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ダッチオーブンで焼き豚をつくってみました!

2011-05-29 (Sun) 07:55[ 編集 ]
お肉のお店に行ったら豚ロースのお肉があったので

前から作ってみたいと思ってた焼き豚を作ることにしました!

値段の割りにこのボリューム!
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たれをつくり、漬け込みます。
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本当は一日とかつけるといいそうなんですが、

今回は時間がなかったので1時間くらい・・・。

付け込む間に火を起こします。
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アルミホイルを敷き、網の上に豚肉を乗せます。
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これだけだとなんかもったいない気がしたので

ササミも入れてみました。
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さらにジャガイモとタマネギも豪快に入れてみました。
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火にかけます!
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40分後・・・できたかな~。

この瞬間がたまりませんね。
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できた~!
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ササミはササミとはおもえないくらいジューシーで柔らかでした。
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タマネギはものすごく甘くなっていてびっくりしました!
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さて・・・

メインの焼き豚は!?
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熱いうちに切ると肉汁が流れ出てしまうそうなので少し冷めてから切りました。

おおお!!!
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おいしそう!

翌日食べるつもりでしたが誘惑に負けて少し食べてみました。
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すごく美味しかったです!

自家製はやっぱりスーパーで買うものとは違いますね!

ジャガイモはバターをつけて食べました。
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